B1TRI82005

1. LE MOT DU PRESIDENT

Suite à une visite dans le secteur Isenbart, à proximité du centre ville, un terrain en friche a été repéré par Mr le Maire et les élus qui l' accompagnaient. Ce terrain a été proposé à notre association qui a aussitôt accepté. Un 16ème groupe de jardins sera donc créé dans un délai très bref.
Or, ce site est situé à proximité d' un ruisseau qui alimente des nappes phréatiques en eau potable. Par conséquent, la consigne est claire : « zéro pesticide ». Il s' agira donc de mettre en pratique notre politique de protection de l' environnement grandeur nature.
La plus grande difficulté résidera alors dans l' attribution des jardins à des personnes conscientes d' une telle responsabilité.
La première étape consiste à informer les nouveaux jardiniers potentiels des techniques
phyto sanitaires autorisées dans ces jardins.
Dans un même temps, nous devons réaliser un cahier des charges strict et une annexe au règlement imposant le bio ou le naturel, et non plus des « techniques de défense contre les insectes, les maladies et les mauvaises herbes à tendance bio ou naturelle ». Une analyse régulière de l' eau sera effectuée et sera le seul indicateur de la bonne conduite de nos futurs jardiniers écologiques.
Nous en profiterons pour sensibiliser tous les jardiniers de tous les sites aux techniques bio ou naturelles dans les jardins.
Dès l' année prochaine nous vous proposerons par l' intermédiaire du groupement d' achat des produits de protection et de traitement des cultures bio ou naturelles. Nous vous informerons de l' évolution de ce projet

LE PERMANENT
LE CONSEIL
D' ADMINISTRATION ET
MOI-MEME VOUS
SOUHAITONS A VOUS AINSI
QU 'A TOUTE VOTRE
FAMILLE UNE BONNE ET
HEUREUSE ANNEE 2005

Administrateurs :
Mine Y. CHANEL, Mr
A. MULLER, Mr S. MECOEN, Mr F.MAZER, Mr JM. PASTEUR.
Un poste reste à pourvoir, si vous voulez nous rejoindre, adressez un courrier au siège de l' Association en indiquant votre Nom, Prénom, Nom de votre site de jardin.

Membres de droit représentants la ville de Besançon :
Mme Françoise PRESSE Adjointe au Maire et Mme Nicole DAHAN Conseillère Municipale Déléguée

Le SYBERT (Syndicat Mixte de Besançon et de sa Région pour le Traitement des déchets) organise chaque année une opération « Le compost dans son jardin c' est facile » qui permet aux personnes qui le désirent d' acquérir à tarif préférentiel un composteur.
La ville de Besançon a doté gratuitement à titre expérimental deux sites, Port-Douvot et Tilleroyes, de composteurs individuels et en contrepartie ne collecte plus les déchets dans ces sites (sauf les cailloux).
Suite à cette expérience réussie, elle nous propose d' équiper tous les sites qui ont été réhabilités, de composteurs individuels.
Les jardiniers des sites concernés seront informés en temps utile.

Je consulte fréquemment deux sites qui pratiquent de nombreux conseils tant en jardinage, que sur les traitements et des tas de « trucs » (retour haut de page)

qui ont été expérimentés par des amateurs pour améliorer les cultures, lutter contre les maladies, insectes, parasites etc.
Vous y trouverez également le calendrier lunaire et les travaux à effectuer au fil des saisons.
Il s' agit de :
www.aujardin.info www.lestrucsduiardinier.com
Bon jardinage à tous en 2005

Nous demandons à tous les jardiniers qui possèdent une adresse électronique ( mail) de nous la communiquer pour envoi du courrier ceci ayant pour but de faire des économies d' affranchissement et d' impression Merci

Vous constatez souvent des anomalies au sein des jardins : grillage découpé, fuites d'eau, serrures rouillées, tonneaux cassés, etc. La première chose à faire est bien sûr de nous avertir dans les plus brefs délais : un répondeur, une boîte aux lettres et des
permanences (1er samedi du mois, 2ème ) ` lundi du mois, de 9h OO à 12h OO, de septembre à juin) sont à votre disposition. Vous avez aussi des correspondants de sites sur Colombot (Patrick), Velotte (Marius), Tilleroyes (Jean Charles), Montoille YVETTE), Gare-d'Eau (Paul), Vaite (Bernard), Port-Douvot (André), et Relançons (François). L' implication de nos correspondants est une réussite pour l' animation, la convivialité et la bonne gestion des jardins. Pour le vandalisme , notamment en ce qui concerne les cabanons et les coffres, ce sont des plaintes à déposer au commissariat de police de votre quartier. En ce qui concerne les tonneaux, ce sont simplement des mains-courantes à effectuer (pour les produits non assurés), mais il faut bien sûr toujours nous en informer.

La pomme de terre se multiplie par la plantation de tubercules entiers ou fragmentés, par bouturage ou par semis. Des producteurs de plants certifiés vous garantiront des plants indemnes de maladies.
La reproduction clonale indéfinie de tubercules provoque un vieillissement physiologique : la dégénérescence des pommes de terre, voire leur disparition, mais de vieilles variétés sont maintenant régénérées par micro-bouturage invitro en France par l'I.N.R.A Les meilleurs récoltes sont obtenues dans des sols humifères, profonds et légers, en tête de rotation après un engrais vert. La pomme de terre est gourmande en potasse mais déteste les excès de fumure et d' azote. Apporter du compost "maison" enrichi de cendres de bois. Éviter de planter des pommes de terre deux fois de suite au même endroit, éviter également une association avec d' autres solanacées comme l' aubergine ou la tomate. L' idéal est de planter des pommes de terre germées. Les plants auront été placés sur des clayettes, à la lumière et au frais mais à l' abri du gel. La plantation s' effectue avec une houe ou une bêche dans des trous de 10 à 15cm de profondeur, en quinconce, espacés de 40 à 50 cm sur le rang, les lignes étant distantes de 60 à 70 cm. Les pommes de terre se développant au dessus de la
semence, le buttage est indispensable au fur et à mesure de la levée des tiges. Biner de temps en temps entre les pieds pour aérer la terre et éliminer les adventices.
La récolte et la conservation des pommes de terre.

La récolte des pommes de terre s' effectue une fois la végétation complètement fanée. Les laisser quelques jours "ressuyer" sur le sol puis les rentrer pendant 2 semaines dans un endroit tempéré à l' abri de la lumière pour éviter le verdissement. Les rentrer ensuite en cave. En perdant ainsi une partie de leur eau, elles se conserveront beaucoup mieux.
Pour conserver des pommes de terre longtemps, il faut déjà choisir des variétés tardives ou semi tardives et les entreposer dans des endroits frais à l' abri de la lumière, des gelées, de l' humidité et des rongeurs. Pulvériser du charbon de bois pilé sur les tubercules pour retarder la germination. On peut les enfouir également dans du sable sec. Pour des quantités plus importantes, on fabriquera un silo.

Le mildiou est provoqué par un champignon microscopique. Ce sont les effets combinés de la chaleur et l' humidité qui provoquent son apparition. Des taches jaunes, puis brunâtres, apparaissent d' abord sur les feuilles. Ensuite, elles semblent grillées. Enfin les tubercules sont touchés à leur tour. La lutte préventive contre le mildiou consiste à pulvériser de la bouillie bordelaise à partir de la mi-juin. La proximité du raifort crée une association de culture favorable.

Le doryphore est un coléoptère jaune et roux qui possède la particularité de procréer trois fois par an. La ponte se fait sous les feuilles, les oeufs sont de couleur jaune et les larves deviennent rouges. Il faut alors traiter très rapidement car, en quelques jours, tout le feuillage peut être mangé et le pied perdu. Pulvériser alors un mélange de bouillie bordelaise et de roténone.
Diététique
La Pomme de terre, un légume idéal pour une alimentation équilibrée.
La valeur calorique pour 100 grammes de pommes de terre est de 85 Kcal.. Par comparaison, la valeur calorique du riz est de 87 Kcal et celle des pâtes de 114 Kcal. La pomme de terre ne fait donc pas grossir à condition de la préparer simplement:

La pomme de terre contient 70 à 80% d'eau. Elle est précieuse par ses ressources en hydrates de carbone (glucides rapidement disponibles), elle est riche en fibres alimentaires (2 g/100 g) ; ce qui présente un intérêt au niveau du transit intestinal et sur le métabolisme (une ration de 300 g couvre 15 à 25% des besoins quotidiens). Elle contient 2 % de protéines dont les équivalences concernent les acides aminés essentiels.
La pomme de terre est riche en sels minéraux :

• Potassium (40 mg/1 00 g, aide à la digestion et à l' assimilation, constitution des cellules)

• Magnésium (27 mg/100 g, formation du squelette, transformation des graisses, des sucres, fixation du calcium.. etc.)

• Fer (0,8 mg/100 g, contre l' anémie, formation des cellules leucocytes ethématites du sang et surtout de l' hémoglobine)

Vitamine C (acide ascorbique, 15 mg/100 g) ; une ration couvre près de 40 % des besoins quotidiens
Vitamine BI (thiamine 0, 11 mg/ 100 g) ; une ration couvre près de 10 % des besoins quotidiens
Vitamine B3 (acide nicotinique 1,10 mg/100 g) ; une ration couvre près de 12 % des besoins quotidiens
Vitamine B6 (pyridoxine 0,20 mg/100 g) ; une ration couvre près de 20 % des besoins quotidiens

Il pousse dans votre jardin, comme une mauvaise herbe, on le donne aux lapins, l' homme peut le manger sans devenir pour autant un chaud lapin.
Pour identifier cette plante, demandez à un Réunionnais de vous faire voir un pied de Laiteron (appellation locale).
Récoltez de préférence de jeunes plantes de 15 à 20 cm de hauteur. Une fois lavé et débarrassé de son eau, le laiteron sera haché le plus fin possible. Faites revenir de bons petits lardons, faites suer un oignon, salez poivrez selon vos goûts.
A feu plutôt doux, mélangez les lardons au végétal qui à mon goût ne doit pas être trop cuit. Je pense que 300g de laiteron frais par personne est convenable. On peut aussi utiliser du gingembre écrasé comme épice si on n' utilise pas de lard. Rien ne vous empêche d' être culinairement audacieux.
En France métropolitaine ce type de préparation s' appelle en épinard et à la réunion cela se dit Brède. Ce brède laiteron a une saveur un petit peu amer.

Des tonneaux ont été vandalisés cet automne. Or, ceci aurait pu être évité si les jardiniers n' en faisaient pas qu 'à leur tête, lorsque nous leur demandons de les vider et que nous leur conseillons fortement de les rentrer dans l' abri. Durant l' hiver, les jardins sont désertés et le gel, le vent et malheureusement des gens sans scrupules volent ou dégradent ces tonneaux. Nous vous rappelons que vous êtes responsables du matériel qui vous est confié, et les tonneaux, étant à votre charge, devront être remplacés dans les plus brefs délais par les bénéficiaires, et selon le même cahier des charges.

« Mon jardin est plein d' herbe, mais c' est normal, je suis contre les pesticides et je fais donc du jardinage raisonné ». Être contre les pesticides, c' est bien. Faire du jardinage raisonné, c' est bien. Ne pas désherber, c' est pas bien ! Plus sérieusement, la culture raisonnée a pour principe de ne pas faire appel aux pesticides. Ceux-ci sont remplacés par des techniques plus aptes à protéger l' environnement : rotation des cultures, associations de plantes, paillage, binage, engrais verts ou naturels, utilisation d' auxiliaires, petits trucs et astuces, répulsifs naturels, etc. Les mauvaises herbes ne sont bien sûr mauvaises qu' au jardin, car elles abritent des insectes et des maladies nuisibles aux légumes, ainsi que des graines indésirables et qui se ressèment ... chez vos voisins. La lutte intégrée, quant à elle, consiste notamment à attirer les auxiliaires, prédateurs naturels, par des plantes dites « relais », mais en aucun cas une anarchie non justifiée.

Il a été voté à l'unanimité lors de l' Assemblée Générale 2003 le remplacement des robinets prestos par un système plus économique. Il s' est avéré que le nouveau système ne plaît pas à tout le monde. Conséquence: « on démonte, on manipule, on modifie, et on dégrade ». Nous avons constaté des robinets qui ne marchaient plus et des jardiniers mécontents. Doublement mécontents, car la modification de certains prestos (retrait du ressort, découpage du tube plastique, retrait de la tête entière, ... ) a logiquement entraîné, d' une part, une dégradation totale du presto, donc une coupure d'eau ou une fuite continue, et d' autre part la participation financière des jardiniers attenant à la borne, conformément au règlement. Cette participation financière (pénalité) s' élève à 15 euros par jardinier. Au printemps, Ludovic a consacré beaucoup de temps à la réparation de robinets. La malveillance de nombreux jardiniers était en cause. Il n' y a eu que trois robinets non réutilisables, donc imputés aux jardiniers. Les autres ont pu être réparés. Peut-être « trop injuste », mais les réclamations sont à adresser au(x) jardinier(s) concernés et que vous connaissez certainement

FORUM DES ASSOCIATIONS
Cette Année nous participerons au Forum des Associations qui se déroulera les 19 et 20 Mars
A Micropolis, venez nombreux. Nous serons heureux de vous accueillir sur notre stand

Le tirage des rois se déroulera cette année le:
Samedi 26 février 2005 de 14hOO à 17hOO salle MANDELA à Planoise face au centre commercial Île de France.
Si vous désirez y participer veuillez retourner la feuille d' inscription ci-jointe.

L' Association des Jardins Familiaux organisera un vide-jardin au printemps : chacun pourra apporter des outils, plants, semences, boutures ou autre objet original issu ou destiné au jardin. En parallèle, des stands de jardiniers seront proposés, où chacun pourra proposer à la vente ses créations originales : sculpture sur bois, bougies flottantes, peintures, naturalisme, et autre artisanat divers, uniquement issu du talent de nos jardiniers. De la publicité sera effectuée auprès du public bisontin. Une participation financière modique sera demandée aux exposants. Toutes les modalités seront précisées ultérieurement. il faut impérativement vous inscrire par courrier pour le 31 janvier au plus tard.
Distribution des commandes: SAMEDI 12 MARS 2005 DE 9hOO A12hOO
6 AV DE LA VAITE

Directeur de la publication Jean- Claude Falcinella,
Rédaction Béatrice Falcinella,
Christiane Guinchard, Marius Salvan, Alain Granvoinnet,
Ludovic Ellena, Mise en page J-C Falcinella.
Imprimerie Top Office.

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Année 2004 =>	Trimestre 1		Trimestre 3		Trimestre 4		fin d'année
Année 2005 =>			Trimestre 2				Trimestre 4
	Trimestre 1				Trimestre 3

Année 2006 =>	Trimestre 1		Trimestre 2		Trimestre 3		Trimestre 4
Année 2007 =>		Timestre 1		Timestre 2		Timestre 3		Fin d'année
Année 2008 =>		Trimestre 1		Trimestre 2

Année 2009 =>		Trimestre 1		Trimestre 2

B U L L E T I N D' I N F O	ASSOCIATION DES JARDINS, FAMILIAUX DE BESANÇON ET ENVIRONS SIEGE: 6 AVENUE DE LA VAITE 25000 BESANCON TEL.FAX 03/81/80/07/20 1 TRIMESTRE 2005 N° 36
		Sommaire : LE MOT DU PRESIDENT COMMUNICATION CONSEILS DE JARDINIER -La pomme de terre (suite) - Le laiteron TRAVAUX ET ENTRETIEN ANIMATION

1. LE MOT DU PRESIDENT Suite à une visite dans le secteur Isenbart, à proximité du centre ville, un terrain en friche a été repéré par Mr le Maire et les élus qui l' accompagnaient. Ce terrain a été proposé à notre association qui a aussitôt accepté. Un 16ème groupe de jardins sera donc créé dans un délai très bref. Or, ce site est situé à proximité d' un ruisseau qui alimente des nappes phréatiques en eau potable. Par conséquent, la consigne est claire : « zéro pesticide ». Il s' agira donc de mettre en pratique notre politique de protection de l' environnement grandeur nature. La plus grande difficulté résidera alors dans l' attribution des jardins à des personnes conscientes d' une telle responsabilité. La première étape consiste à informer les nouveaux jardiniers potentiels des techniques phyto sanitaires autorisées dans ces jardins. Dans un même temps, nous devons réaliser un cahier des charges strict et une annexe au règlement imposant le bio ou le naturel, et non plus des « techniques de défense contre les insectes, les maladies et les mauvaises herbes à tendance bio ou naturelle ». Une analyse régulière de l' eau sera effectuée et sera le seul indicateur de la bonne conduite de nos futurs jardiniers écologiques. Nous en profiterons pour sensibiliser tous les jardiniers de tous les sites aux techniques bio ou naturelles dans les jardins. Dès l' année prochaine nous vous proposerons par l' intermédiaire du groupement d' achat des produits de protection et de traitement des cultures bio ou naturelles. Nous vous informerons de l' évolution de ce projet LE PERMANENT LE CONSEIL D' ADMINISTRATION ET MOI-MEME VOUS SOUHAITONS A VOUS AINSI QU 'A TOUTE VOTRE FAMILLE UNE BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2005 JC. FALCINELLA *(retour haut de page)* 2.COMMUNICATION ELECTIONS Composition du Bureau et du Conseil d' Administration Bureau : Président: JC FALCINELLA Vice Président: M. SALVAN Trésorier: A. GRANDVOINNET Trésorier adj : B. KRACH Secrétaire: B. FALCINELLA Secrétaire adj: C. GUINCHARD Administrateurs : Mine Y. CHANEL, Mr A. MULLER, Mr S. MECOEN, Mr F.MAZER, Mr JM. PASTEUR. Un poste reste à pourvoir, si vous voulez nous rejoindre, adressez un courrier au siège de l' Association en indiquant votre Nom, Prénom, Nom de votre site de jardin. Membres de droit représentants la ville de Besançon : Mme Françoise PRESSE Adjointe au Maire et Mme Nicole DAHAN Conseillère Municipale Déléguée B. FALCINELLA COMPOSTEURS Le SYBERT (Syndicat Mixte de Besançon et de sa Région pour le Traitement des déchets) organise chaque année une opération « Le compost dans son jardin c' est facile » qui permet aux personnes qui le désirent d' acquérir à tarif préférentiel un composteur. La ville de Besançon a doté gratuitement à titre expérimental deux sites, Port-Douvot et Tilleroyes, de composteurs individuels et en contrepartie ne collecte plus les déchets dans ces sites (sauf les cailloux). Suite à cette expérience réussie, elle nous propose d' équiper tous les sites qui ont été réhabilités, de composteurs individuels. Les jardiniers des sites concernés seront informés en temps utile. Le Jardinage et Internet Je consulte fréquemment deux sites qui pratiquent de nombreux conseils tant en jardinage, que sur les traitements et des tas de « trucs » (retour haut de page) qui ont été expérimentés par des amateurs pour améliorer les cultures, lutter contre les maladies, insectes, parasites etc. Vous y trouverez également le calendrier lunaire et les travaux à effectuer au fil des saisons. Il s' agit de : www.aujardin.info www.lestrucsduiardinier.com Bon jardinage à tous en 2005 Christiane GUINCHARD ADRESSE ELECTRONIQUE Nous demandons à tous les jardiniers qui possèdent une adresse électronique ( mail) de nous la communiquer pour envoi du courrier ceci ayant pour but de faire des économies d' affranchissement et d' impression Merci Vandalisme et démarche à suivre : Vous constatez souvent des anomalies au sein des jardins : grillage découpé, fuites d'eau, serrures rouillées, tonneaux cassés, etc. La première chose à faire est bien sûr de nous avertir dans les plus brefs délais : un répondeur, une boîte aux lettres et des permanences (1er samedi du mois, 2ème ) ` lundi du mois, de 9h OO à 12h OO, de septembre à juin) sont à votre disposition. Vous avez aussi des correspondants de sites sur Colombot (Patrick), Velotte (Marius), Tilleroyes (Jean Charles), Montoille YVETTE), Gare-d'Eau (Paul), Vaite (Bernard), Port-Douvot (André), et Relançons (François). L' implication de nos correspondants est une réussite pour l' animation, la convivialité et la bonne gestion des jardins. Pour le vandalisme , notamment en ce qui concerne les cabanons et les coffres, ce sont des plaintes à déposer au commissariat de police de votre quartier. En ce qui concerne les tonneaux, ce sont simplement des mains-courantes à effectuer (pour les produits non assurés), mais il faut bien sûr toujours nous en informer. (retour haut de page) .3 LES CONSEILS DE JARDINIERS LA POMME DE TERRE (suite) CULTURE ET CONSERVATION DE LA POMME DE TERRE La pomme de terre se multiplie par la plantation de tubercules entiers ou fragmentés, par bouturage ou par semis. Des producteurs de plants certifiés vous garantiront des plants indemnes de maladies. La reproduction clonale indéfinie de tubercules provoque un vieillissement physiologique : la dégénérescence des pommes de terre, voire leur disparition, mais de vieilles variétés sont maintenant régénérées par micro-bouturage invitro en France par l'I.N.R.A Les meilleurs récoltes sont obtenues dans des sols humifères, profonds et légers, en tête de rotation après un engrais vert. La pomme de terre est gourmande en potasse mais déteste les excès de fumure et d' azote. Apporter du compost "maison" enrichi de cendres de bois. Éviter de planter des pommes de terre deux fois de suite au même endroit, éviter également une association avec d' autres solanacées comme l' aubergine ou la tomate. L' idéal est de planter des pommes de terre germées. Les plants auront été placés sur des clayettes, à la lumière et au frais mais à l' abri du gel. La plantation s' effectue avec une houe ou une bêche dans des trous de 10 à 15cm de profondeur, en quinconce, espacés de 40 à 50 cm sur le rang, les lignes étant distantes de 60 à 70 cm. Les pommes de terre se développant au dessus de la semence, le buttage est indispensable au fur et à mesure de la levée des tiges. Biner de temps en temps entre les pieds pour aérer la terre et éliminer les adventices. La récolte et la conservation des pommes de terre. (retour haut de page) La récolte des pommes de terre s' effectue une fois la végétation complètement fanée. Les laisser quelques jours "ressuyer" sur le sol puis les rentrer pendant 2 semaines dans un endroit tempéré à l' abri de la lumière pour éviter le verdissement. Les rentrer ensuite en cave. En perdant ainsi une partie de leur eau, elles se conserveront beaucoup mieux. Pour conserver des pommes de terre longtemps, il faut déjà choisir des variétés tardives ou semi tardives et les entreposer dans des endroits frais à l' abri de la lumière, des gelées, de l' humidité et des rongeurs. Pulvériser du charbon de bois pilé sur les tubercules pour retarder la germination. On peut les enfouir également dans du sable sec. Pour des quantités plus importantes, on fabriquera un silo. Maladies et parasites de la pomme de terre. Le mildiou est provoqué par un champignon microscopique. Ce sont les effets combinés de la chaleur et l' humidité qui provoquent son apparition. Des taches jaunes, puis brunâtres, apparaissent d' abord sur les feuilles. Ensuite, elles semblent grillées. Enfin les tubercules sont touchés à leur tour. La lutte préventive contre le mildiou consiste à pulvériser de la bouillie bordelaise à partir de la mi-juin. La proximité du raifort crée une association de culture favorable. Le doryphore est un coléoptère jaune et roux qui possède la particularité de procréer trois fois par an. La ponte se fait sous les feuilles, les oeufs sont de couleur jaune et les larves deviennent rouges. Il faut alors traiter très rapidement car, en quelques jours, tout le feuillage peut être mangé et le pied perdu. Pulvériser alors un mélange de bouillie bordelaise et de roténone. Diététique La Pomme de terre, un légume idéal pour une alimentation équilibrée. La valeur calorique pour 100 grammes de pommes de terre est de 85 Kcal.. Par comparaison, la valeur calorique du riz est de 87 Kcal et celle des pâtes de 114 Kcal. La pomme de terre ne fait donc pas grossir à condition de la préparer simplement: • Pomme de terre en robe des champs, 80 Kcal • Frites, 280 Kcal • Chips, 570 Kcal (retour haut de page) La pomme de terre contient 70 à 80% d'eau. Elle est précieuse par ses ressources en hydrates de carbone (glucides rapidement disponibles), elle est riche en fibres alimentaires (2 g/100 g) ; ce qui présente un intérêt au niveau du transit intestinal et sur le métabolisme (une ration de 300 g couvre 15 à 25% des besoins quotidiens). Elle contient 2 % de protéines dont les équivalences concernent les acides aminés essentiels. La pomme de terre est riche en sels minéraux : • Potassium (40 mg/1 00 g, aide à la digestion et à l' assimilation, constitution des cellules) • Magnésium (27 mg/100 g, formation du squelette, transformation des graisses, des sucres, fixation du calcium.. etc.) • Fer (0,8 mg/100 g, contre l' anémie, formation des cellules leucocytes ethématites du sang et surtout de l' hémoglobine) Phosphore, soufre, chlore, sodium... etc. La pomme de terre est riche en vitamines : Vitamine C (acide ascorbique, 15 mg/100 g) ; une ration couvre près de 40 % des besoins quotidiens Vitamine BI (thiamine 0, 11 mg/ 100 g) ; une ration couvre près de 10 % des besoins quotidiens Vitamine B3 (acide nicotinique 1,10 mg/100 g) ; une ration couvre près de 12 % des besoins quotidiens Vitamine B6 (pyridoxine 0,20 mg/100 g) ; une ration couvre près de 20 % des besoins quotidiens (retour haut de page) Le laiteron Il pousse dans votre jardin, comme une mauvaise herbe, on le donne aux lapins, l' homme peut le manger sans devenir pour autant un chaud lapin. Pour identifier cette plante, demandez à un Réunionnais de vous faire voir un pied de Laiteron (appellation locale). Récoltez de préférence de jeunes plantes de 15 à 20 cm de hauteur. Une fois lavé et débarrassé de son eau, le laiteron sera haché le plus fin possible. Faites revenir de bons petits lardons, faites suer un oignon, salez poivrez selon vos goûts. A feu plutôt doux, mélangez les lardons au végétal qui à mon goût ne doit pas être trop cuit. Je pense que 300g de laiteron frais par personne est convenable. On peut aussi utiliser du gingembre écrasé comme épice si on n' utilise pas de lard. Rien ne vous empêche d' être culinairement audacieux. En France métropolitaine ce type de préparation s' appelle en épinard et à la réunion cela se dit Brède. Ce brède laiteron a une saveur un petit peu amer. Marius SALVAN (retour haut de page) o.o.o 4. TRAVAUX ET ENTRETIEN TONNEAUX ET RESPONSABILITE Des tonneaux ont été vandalisés cet automne. Or, ceci aurait pu être évité si les jardiniers n' en faisaient pas qu 'à leur tête, lorsque nous leur demandons de les vider et que nous leur conseillons fortement de les rentrer dans l' abri. Durant l' hiver, les jardins sont désertés et le gel, le vent et malheureusement des gens sans scrupules volent ou dégradent ces tonneaux. Nous vous rappelons que vous êtes responsables du matériel qui vous est confié, et les tonneaux, étant à votre charge, devront être remplacés dans les plus brefs délais par les bénéficiaires, et selon le même cahier des charges. (retour haut de page) Mauvaises herbes et mauvaise foi : « Mon jardin est plein d' herbe, mais c' est normal, je suis contre les pesticides et je fais donc du jardinage raisonné ». Être contre les pesticides, c' est bien. Faire du jardinage raisonné, c' est bien. Ne pas désherber, c' est pas bien ! Plus sérieusement, la culture raisonnée a pour principe de ne pas faire appel aux pesticides. Ceux-ci sont remplacés par des techniques plus aptes à protéger l' environnement : rotation des cultures, associations de plantes, paillage, binage, engrais verts ou naturels, utilisation d' auxiliaires, petits trucs et astuces, répulsifs naturels, etc. Les mauvaises herbes ne sont bien sûr mauvaises qu' au jardin, car elles abritent des insectes et des maladies nuisibles aux légumes, ainsi que des graines indésirables et qui se ressèment ... chez vos voisins. La lutte intégrée, quant à elle, consiste notamment à attirer les auxiliaires, prédateurs naturels, par des plantes dites « relais », mais en aucun cas une anarchie non justifiée. Robinets prestos : malin mais pas futé Il a été voté à l'unanimité lors de l' Assemblée Générale 2003 le remplacement des robinets prestos par un système plus économique. Il s' est avéré que le nouveau système ne plaît pas à tout le monde. Conséquence: « on démonte, on manipule, on modifie, et on dégrade ». Nous avons constaté des robinets qui ne marchaient plus et des jardiniers mécontents. Doublement mécontents, car la modification de certains prestos (retrait du ressort, découpage du tube plastique, retrait de la tête entière, ... ) a logiquement entraîné, d' une part, une dégradation totale du presto, donc une coupure d'eau ou une fuite continue, et d' autre part la participation financière des jardiniers attenant à la borne, conformément au règlement. Cette participation financière (pénalité) s' élève à 15 euros par jardinier. Au printemps, Ludovic a consacré beaucoup de temps à la réparation de robinets. La malveillance de nombreux jardiniers était en cause. Il n' y a eu que trois robinets non réutilisables, donc imputés aux jardiniers. Les autres ont pu être réparés. Peut-être « trop injuste », mais les réclamations sont à adresser au(x) jardinier(s) concernés et que vous connaissez certainement (retour haut de page) 5. ANIMATION FORUM DES ASSOCIATIONS Cette Année nous participerons au Forum des Associations qui se déroulera les 19 et 20 Mars A Micropolis, venez nombreux. Nous serons heureux de vous accueillir sur notre stand TIRAGE DES ROIS Le tirage des rois se déroulera cette année le: Samedi 26 février 2005 de 14hOO à 17hOO salle MANDELA à Planoise face au centre commercial Île de France. Si vous désirez y participer veuillez retourner la feuille d' inscription ci-jointe. (retour haut de page) Vide-jardin et talents de jardiniers : L' Association des Jardins Familiaux organisera un vide-jardin au printemps : chacun pourra apporter des outils, plants, semences, boutures ou autre objet original issu ou destiné au jardin. En parallèle, des stands de jardiniers seront proposés, où chacun pourra proposer à la vente ses créations originales : sculpture sur bois, bougies flottantes, peintures, naturalisme, et autre artisanat divers, uniquement issu du talent de nos jardiniers. De la publicité sera effectuée auprès du public bisontin. Une participation financière modique sera demandée aux exposants. Toutes les modalités seront précisées ultérieurement. il faut impérativement vous inscrire par courrier pour le 31 janvier au plus tard. Distribution des commandes: SAMEDI 12 MARS 2005 DE 9hOO A12hOO 6 AV DE LA VAITE Directeur de la publication Jean- Claude Falcinella, Rédaction Béatrice Falcinella, Christiane Guinchard, Marius Salvan, Alain Granvoinnet, Ludovic Ellena, Mise en page J-C Falcinella. Imprimerie Top Office.